Grecka, z Zakynthos oliwa z oliwek extra virgin To Vouno 1l

Tradycja i historia — rodzinna oliwiarnia od 1971 roku

To Vouno produkuje oliwę z oliwek extra virgin od 1971 roku w miejscowości Agios Leon na wyspie Zakynthos. Rodzinna oliwiarnia z ponad pięćdziesięcioletnią tradycją przekazuje wiedzę z pokolenia na pokolenie. Oliwa jest corocznie nagradzana na międzynarodowych targach oliwnych (srebrne i brązowe medale), co potwierdza jej niezmienną, wysoką jakość.

Odmiana Koroneiki — fundament jakości

Oliwki Koroneiki stanowią podstawę produkcji oliwy To Vouno. To jedna z najbardziej oliwodajnych odmian w Grecji — uprawiana na około 50% powierzchni gajów oliwnych całego kraju. Oliwa z Koroneiki wyróżnia się stabilną jakością przez cały okres przydatności do spożycia, bogatym profilem polifenoli, naturalną delikatną pikantnością i owocowością. Kwasowość utrzymuje się standardowo poniżej 0,8%, a bardzo często na poziomie 0,3%.

Metoda produkcji — tłoczenie na zimno

To Vouno pozyskuje oliwę wyłącznie ze świeżo zebranych oliwek Koroneiki za pomocą wyłącznie środków mechanicznych — bez ciepła, bez rozpuszczalników, bez żadnych substancji pomocniczych. Tłoczenie na zimno pozwala zachować pełny profil polifenoli i kwasów tłuszczowych jednonienasyconych. Oliwa jest niefiltrowana — co zapewnia maksymalną zawartość naturalnych składników aktywnych.

Profil smakowy i zastosowanie

Oliwa extra virgin To Vouno cechuje się delikatnym, owocowym profilem z nutą zielonych oliwek, subtelną pikantnością i balansem goryczy charakterystycznym dla Koroneiki. Nadaje się do:

• Sałatek, surówek i zimnych dressingów — jako baza lub wykończenie
• Zup kremowych i sosów — dodawana na zimno przed podaniem
• Marynowania mięs, ryb i warzyw przed obróbką termiczną
• Smażenia i duszenia — wysoka zawartość kwasu oleinowego zapewnia stabilność termiczną
• Spożycia profilaktycznego na czczo — zgodnie z tradycją śródziemnomorską
• Pieczywa i dipów — jako zamiennik masła

Wartości odżywcze w 100 ml

Specyfikacja produktu

 Dlaczego warto wybrać oliwę To Vouno?

• Ponad 50 lat tradycji — rodzinna oliwiarnia To Vouno działa od 1971 roku w Agios Leon na Zakynthos
• Odmiana Koroneiki — jedna z najcenniejszych greckich odmian oliwek, bogata w polifenole
• Extra virgin z pierwszego tłoczenia na zimno — zachowany pełny profil odżywczy
• Niefiltrowana — maksymalna zawartość naturalnych składników aktywnych
• Corocznie nagradzana — potwierdzenie jakości przez niezależne jury targów oliwnych
• Wyłączny dystrybutor w Polsce — Prezesowa Oliwowa Joanna Nowacka