Oliwa z oliwek smakowa cytrynowa 500 ml

Metoda produkcji — wspólne tłoczenie na zimno

To Vouno produkuje oliwę cytrynową techniką agrumato — oliwki Koroneiki i świeże cytryny są razem miażdżone i tłoczone w niskiej temperaturze, co pozwala naturalnym olejkom eterycznym ze skórki i miąższu cytryny przejść bezpośrednio do oliwy. Proces przebiega wyłącznie mechanicznie, bez zastosowania ciepła ani rozpuszczalników. Efektem jest oliwa o intensywnym, świeżym aromacie cytrusów z zielonkawą bazą Koroneiki w tle — niemożliwą do odtworzenia w oliwach aromatyzowanych sztucznie.

Pochodzenie i odmiana oliwek

Oliwki do produkcji tej oliwy pochodzą z greckich gajów na wyspie Zakyntos (Zakynthos), gdzie odmiana Koroneiki od wieków stanowi podstawę lokalnego olejarstwa. Koroneiki to odmiana ceniona za bogaty profil polifenoli, naturalną pieprzność i owocowość — nadająca oliwie wyraźny, świeży charakter. Oliwa jest wyprodukowana i pakowana w Grecji przez firmę To Vouno.

Profil smakowy i aromat

Oliwa cytrynowa To Vouno charakteryzuje się intensywnym, naturalnym aromatem dojrzałej cytryny ze skórką, z wyraźną owocową nutą Koroneiki i delikatną pieprzną finishą typową dla oliwy extra virgin. Kwasowość produktu mieści się w zakresie 0,2–0,8%, co potwierdza najwyższą kategorię extra virgin.

Zastosowanie w kuchni

Oliwa cytrynowa To Vouno najlepiej sprawdza się jako oliwa wykończeniowa — dodawana na zimno, bezpośrednio do gotowego dania:

• Ryby i owoce morza — skropienie pieczonej ryby, dorsza, łososia lub krewetek przed podaniem
• Sałatki i surówki — dressing z oliwą cytrynową zastępuje sok z cytryny i olej w jednym składniku
• Drób i mięso — marynata lub wykończenie piersi z kurczaka, schabu z grilla
• Pieczywo — do maczania zamiast masła, jako baza do bruschetta
• Ciasta i owsianka — nutka cytrusowa w słodkich wypiekach na bazie oliwy
• Profilaktyczne spożycie na czczo — łyżka oliwy extra virgin rano, zgodnie z tradycją śródziemnomorską

Wartości odżywcze w 100 ml

Specyfikacja produktu

Dlaczego warto wybrać oliwę cytrynową To Vouno?

• Naturalna cytryna, nie aromat — oliwki i cytryny tłoczone razem; żadnych sztucznych dodatków ani olejków eterycznych
• Extra virgin z pierwszego tłoczenia — zachowany pełny profil polifenoli i kwasów tłuszczowych jednonienasyconych
• Odmiana Koroneiki — jedna z najbardziej cenionych greckich odmian oliwek, bogata w naturalne przeciwutleniacze
• Tłoczona na zimno — niski poziom kwasowości (0,2–0,8 %), brak degradacji termicznej składników odżywczych
• Wyłączny dystrybutor w Polsce — Prezesowa Oliwowa Joanna Nowacka jest jedynym autoryzowanym sprzedawcą marki To Vouno na rynek polski